決定讓寶寶開始吃副食品之後，許多爸媽最緊張的，就是「第一口到底要準備什麼、又該怎麼餵」。

其實只要掌握幾個基本原則，第一口副食品並沒有想像中困難，反而會是親子之間很值得珍惜的一段時光。

在食材的選擇上，初期建議從單一、好消化、不容易引起過敏的食材開始，例如稀釋過的米糊、十倍粥，或是質地細緻的南瓜泥、地瓜泥、蘋果泥等等。所謂十倍粥，指的是米和水以大約一比十的比例熬煮之後，再過篩成滑順的糊狀。

這個階段有一個很重要的做法，就是一次只給一種新食材，並且連續嘗試幾天。這麼做的目的，是觀察寶寶是否出現任何不適或過敏反應，如果一切正常，再慢慢加入新的品項。

質地的拿捏，也是第一口的關鍵。剛開始時，寶寶還不太會咀嚼，食物必須是非常滑順、幾乎沒有顆粒的泥狀，才不會造成吞嚥困難或嗆咳。

隨著寶寶月齡增加，咀嚼能力進步，再逐步把質地調整為較濃稠的泥、帶有小顆粒的軟泥，最後才是可以用牙齦壓碎的小塊狀食物。這個循序漸進的過程，能幫助寶寶安全地練習咀嚼與吞嚥。

餵食的環境，同樣值得留意。建議讓寶寶坐在有支撐的餐椅上，身體保持挺直，而不是躺著或半躺著餵，這樣可以降低嗆到的風險。

餵食的時間，可以選在寶寶心情愉快、不太餓也不太睏的時段，例如喝奶之間的空檔。這時候的寶寶，通常比較有耐心去嘗試新東西。

份量方面，完全不需要勉強。第一次也許只吃一兩小匙，甚至大部分都被推出來，這都是再正常不過的事。

要記得，副食品初期的主要營養來源仍然是母奶或配方奶，副食品扮演的是「練習」與「補充」的角色，目的是讓寶寶慢慢適應大人食物的味道與口感。

最後也要叮嚀，準備副食品時務必注意衛生，餐具要清洗乾淨，食材要煮熟煮透，並且避免添加鹽、糖等調味料。此外，一歲以前也不要給予蜂蜜，以免有肉毒桿菌的風險。

另外也建議爸媽，可以準備一支寶寶專用的軟頭湯匙。這種湯匙質地柔軟，比較不會刺激寶寶的牙齦，也能讓他在練習進食時感覺更舒服，進而降低對餵食的抗拒。

只要把握新鮮、原味、循序漸進這三個原則，再搭配適合的餐具與愉快的心情，寶寶的第一口副食品，就能吃得既健康又安心。